Çılbır;
Zutaten nur für mich...:idea:
3 Eier
ca 150 gr. Butter
4 Esslöffel Essig
Salz
ca 200 g. Joghurt
ca 3 Zähen Knoblauch
Chili, scharf
Den Knoblauch zermalmen und gut mit dem Joghurt vermischen.
Einen breiten Topf oder eine Pfanne mit 3/4 Wasser (ca 10 cm.hoch) füllen, den Essig und Salz dazu geben und es zum kochen bringen.
Die Eier sachte in das kochende Wasser eingeben, so das sich das Weiße vom Gelben nicht trennt. Die Kochzeit richtet sich nach dem Gelb des Ei.
Während die Eier kochen, sollte man nebenbei, damit es beim servieren nicht schon abgekühlt ist, in einer kleineren Pfanne den Chili im Butter anbräunen.
Die Eier mit einem Sieb austropfend aus dem Wasser nehmen und in einem flachen, breitem Teller plazieren.
Den gut vermischten Joghurt darüber und hier drauf den nun den scharfen Butter gießen.
Afiyet olsun.
Zutaten nur für mich...:idea:
3 Eier
ca 150 gr. Butter
4 Esslöffel Essig
Salz
ca 200 g. Joghurt
ca 3 Zähen Knoblauch
Chili, scharf
Den Knoblauch zermalmen und gut mit dem Joghurt vermischen.
Einen breiten Topf oder eine Pfanne mit 3/4 Wasser (ca 10 cm.hoch) füllen, den Essig und Salz dazu geben und es zum kochen bringen.
Die Eier sachte in das kochende Wasser eingeben, so das sich das Weiße vom Gelben nicht trennt. Die Kochzeit richtet sich nach dem Gelb des Ei.
Während die Eier kochen, sollte man nebenbei, damit es beim servieren nicht schon abgekühlt ist, in einer kleineren Pfanne den Chili im Butter anbräunen.
Die Eier mit einem Sieb austropfend aus dem Wasser nehmen und in einem flachen, breitem Teller plazieren.
Den gut vermischten Joghurt darüber und hier drauf den nun den scharfen Butter gießen.
Afiyet olsun.
