Karotten-Walnuss Kuchen

Asyali

Asyali

Well-Known Member
Zutaten

3 Eier
1,5 Tassen Zucker
1 Tasse Pflanzenöl
1 Tasse Milch
1 Tasse Karotten, geraspelte
1-2 EL Zimt (je nach Geschmack)
1 Pck Vanillezucker
1 Tasse Walnüsse, gehackte
2,5 Tassen Mehl
1 Pck Backpulver

Eier und Zucker schaumig rühren. Öl u. Milch dazu geben und weiter rühren aber langsamer.
Karotten , Walnüsse,Zimt und V.Zucker dazugeben.
Als letztes das Mehl mit dem Backpulver dazugeben und untermischen.
Der Teig sollte die Konsistenz eines Ohrläppchen entsprechen, sollte der Teig zufest sein mit etwas Milch auflockern bzw. wenn zu flüssig mit Mehl.
Den fertige Teig in die vorbereitete Form füllen.

Die Backzeit beträgt 50-60 Min. in einem vorgeheizten Ofen bei 180°.

Ich weiss die Mengenangabe 'Tasse' erscheint ungenau, aber ist einfach praktischer. Meine Tasse hat eine Füllmenge von 200ml:wink:
 
E

Elena

Guest
AW: Karotten-Walnuss Kuchen

Vielen herzlichen Dank, für das Rezept !
Der Kuchen ist sicher sehr lecker .:wink:
 
Farina

Farina

Well-Known Member
AW: Karotten-Walnuss Kuchen

Danke für den Zusatz mit der Tasse :), ich war nämlich schon leicht genervt, als ich anfing zu lesen. :wink:
 
Asyali

Asyali

Well-Known Member
AW: Karotten-Walnuss Kuchen

Zitat von Farina:
Wenn ich weiß, wie groß die Tasse sein soll, habe ich damit kein Problem. Ich habe Tassen mit 125 ml und 250 ml. Für 200 ml nehme ich ein Glas. :wink:

Aber normalerweise ist das ja in den "Tassenrezepten" nicht angegeben. 8)
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Ja deswegen hatte ich auch nachgemessen.:wink: (deutsche korrektheit geht an mir nunmal nicht spurlos vorbei.
Ich hoffe es gelingt und schmeckt gut Ich hab es letzen mit dem Zimt etwas übertrieben gehabt :redface: Aber nach einem tag ruhen ist es doch wider gu eingezogen.

Noch ein Tipp: wenn ihr Zimt nicht mögt, nimmt 2Pck Vannilezucker als ersatz das geht auch
 
A

alanyaya

Member
AW: Karotten-Walnuss Kuchen

Also der Kuchen schmeckt wirklich sehr,sehr lecker.

Ich habe ihn am Samstag gebacken und jetzt vor 1 Std. das letzte Stück gegesen.
Durch die Karotten hat er wirklich einen sehr guten Geschmack
 
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